Frutas de Aragón

por | septiembre 1, 2011

frutas de aragon tiendaLas Frutas de Aragón son un dulce a base de frutas maceradas y cocidas en una fuerte concentración de almíbar azucarado (y a veces en un licor) para que se conserven, a las que se las baña posteriormente en chocolate. Su aspecto es similar al de un bombón. Las frutas más características suelen ser de manzana, pera, sandía, albaricoque, cereza, higos, ciruelas o naranjas. La operación se realiza desde muy antiguo en la comarca de Calatayud, la operación de bañarlas completamente en chocolate (de un 34% de cacao) se hizo posteriormente. En concreto en el Siglo XX, que fue entonces cuando se popularizó tanto que pronto tuvo infinidad de imitadores. Consecuencia de esto también son llamadas Frutas de Navarra en dicha comunidad.

La fruta se macera en licor o se cuece en jarabe para posteriormente trocearla y cubrirla con cacao. La etiqueta de la “C” asegura calidad de las frutas, chocolate y resto de grasas, colorantes etcétera. Las frutas de Aragón resulta un exquisito manjar con una jugosidad y sabor que avalan la larga tradición de este producto típicamente aragonés. Su presentación, agradable al consumidor, consta de una pequeña caja de madera envuelta en un policromo papel. Igual que en sus orígenes, continúa siendo un regalo característico.

frutas de aragonLas frutas de aragón suelen tener un precio de alrededor de 150gramos unos 4€, 300 gramos por unos 7€ y las cestas de 400 gramos de frutas de aragón, unos 9€. Las frutas de Aragón se pueden adquirir en tiendas especializadas en regalos del centro del centro de la capital aragonesa, de la estación de autobuses y trenes de las delicias y también en algunos supermercados de Zaragoza. Las hay de varias marcas, todas ellas gozan de buen prestigio y su época de mayor demanda es para las fiestas del pilar donde se compran por muchos de los turistas que visitan la capital zaragozana a traídos por las festividad y también con motivo de la ofrenda de frutos. Es posible comprar las frutas de aragón bañadas en chocolate a lo largo del año también a través de tiendas online para consumo individual o para regalos de comuniones y bodas, con envio al domicilio indicado, pero lógicamente esto encarece el precio del producto por motivo de los gastos de envio. De cualquier modo, las frutas de aragón son ese delicioso dulce para darse un caprichito de vez en cuando por un precio económico.