Archivo de la etiqueta: jamón bellota

Jamón Ibérico de Cebo D.O. Jabugo “Sierra de Jabugo”

En plena Sierra de Huelva, nace en 1994 “Sierra de Jabugo S.L.”, un proyecto familiar lleno de ilusión centrado en la crianza del cerdo ibérico. Hoy en día, están orgullosos de colaborar con prestigiosos criadores locales bajo unos estrictos parámetros de calidad y utilizando métodos de secado tradicionales. Con todo esto, son elegidos para ser… Leer más »

Jamón Ibérico de Bellota 5J D.O. Jabugo “Sanchez Romero Carvajal”

La ganadería Sánchez Romero Carbajal se dedica a la cría del cerdo ibérico desde 1879. No es una variedad cualquiera, se trata de cerdo ibérico de raza pura, sin cruces, para asegurar la calidad más selecta y hacer de cada pieza un producto único y limitado. En plena Sierra de Aracena se localiza Jabugo (Huelva),… Leer más »

Jamón Ibérico de Bellota D.O. Dehesa de Extremadura “Estirpe negra”

Perteneciente al grupo Argal, con 100 años de experiencia en el sector cárnico, la marca Estirpe Negra se localiza en plena dehesa extremeña, el pueblo de Fregenal de la Sierra. Desde 1994 están especializados en la cría del cerdo ibérico y la producción de sus derivados, desde jamones, paletas hasta el mayor surtido de embutidos… Leer más »

Jamón Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo “Jamones Beher”

En los años 30 empieza la historia de la familia Hernández asociada a la crianza del cerdo ibérico. Su fundador, Don Bernando Hernández, (Beher) se esfuerza  entonces para lograr el reconocimiento con sus productos en aquellos difíciles tiempos; sin embargo, es su hijo el encargado de continuar la estirpe jamonera y hacerla llegar hasta nuestros… Leer más »

Jamón Serrano de Guijuelo “Marcos”

Marcos Salamanca es especialista desde el año 2000 en la fabricación de jamones de bellota y otros derivados del cerdo de alta gama. Sus instalaciones se encuentran en un enclave único, el Parque Natural Sierra de Francia-Batuecas. Pionera en sus proyectos de I+D y con transparencia en sus procesos y calidades, esta empresa con vocación… Leer más »