Archivo de la etiqueta: jamon de navidad

Diferencias entre los jamones de teruel y el jamón denominación origen teruel

Con el fin de que el consumidor aprenda a distinguir la diferencia entre los jamones curados en teruel, de los jamones de denominacion de origen teruel, el consejo regulador lanza esta nota de prensa en EuropaPress donde advierten que solo 1 de cada 8 jamones que su proceso productivo y curación se realiza en Teruel,… Leer más »

Consejos para comprar un buen jamón

Hoy en el periódico [Enlace bloqueado por la Tasa española AEDE] dedican todo un artículo con consejos sobre cómo elegir un buen jamón ibérico para comprar y regalarlo estas navidades, bien en forma de cesta de navidad o lote de navidad como los que tenemos en www.cestic.es o bien comprándolo por separado. Lectura muy interesante… Leer más »

El jamón ibérico más barato por navidad

Los excesos en la producción justo antes del comienzo de la crisis, consecuencia de un cambio en la regulación por la cual se podían pasar a denominar ibéricos, un tipo de jamones que antes eran más exigentes en cuanto al tipo de crianza del animal, curación y alimentación, hizo que se generase un sobre oferta… Leer más »

El lote de navidad perfecto tiene que llevar Jamón

En primer lugar, debemos determinar qué es un jamón. El jamón es un pedazo de carne que se corta desde el muslo de algunos animales, y está específicamente tomado de la pata trasera del animal. El animal preferido para la producción de jamón de cerdo. Una de las tradiciones importantes en todo el mundo es… Leer más »