Archivo de la etiqueta: pata negra

Jamón Ibérico de Bellota 5J D.O. Jabugo “Sanchez Romero Carvajal”

La ganadería Sánchez Romero Carbajal se dedica a la cría del cerdo ibérico desde 1879. No es una variedad cualquiera, se trata de cerdo ibérico de raza pura, sin cruces, para asegurar la calidad más selecta y hacer de cada pieza un producto único y limitado. En plena Sierra de Aracena se localiza Jabugo (Huelva),… Leer más »

Jamón Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo “Jamones Beher”

En los años 30 empieza la historia de la familia Hernández asociada a la crianza del cerdo ibérico. Su fundador, Don Bernando Hernández, (Beher) se esfuerza  entonces para lograr el reconocimiento con sus productos en aquellos difíciles tiempos; sin embargo, es su hijo el encargado de continuar la estirpe jamonera y hacerla llegar hasta nuestros… Leer más »